Le Bon Gustave

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Comment fait-on un vin pétillant ?

Champagne, Crémant, Clairette… tous ces vins ont la particularité d’être pétillants (on dit aussi effervescents ou mousseux). Mais savez-vous comment les bulles arrivent dans la bouteille ? Le Bon Gustave vous éclaire ! Toutes les bulles ne sont pas produites… Continue Reading →

Reprendre le domaine familial / Episode 1

Reprendre le domaine familial, et trouver le juste équilibre entre conservation du patrimoine et nouveauté. La vigne est souvent un héritage, qui se transmet de générations en générations. Mais entre volonté de conserver ce patrimoine et poids de la tradition,… Continue Reading →

A boire avec vos crêpes !

La Chandeleur frappe à votre porte et vous avez hâte de manger de bonnes crêpes ! Bien qu’affairé à préparer la pâte, n’oubliez pas de mettre une bonne bouteille au frais pour les accompagner ! Voilà les accords que nous vous proposons… Continue Reading →

A la découverte du vin jaune

Comme chaque premier weekend de février depuis 1996, le vignoble jurassien accueillera la Percée du Vin Jaune. Cet événement festif et populaire met à l’honneur celui qu’on appelle « l’Or du Jura », et d’ailleurs à juste titre, puisqu’il est reconnu comme un vin… Continue Reading →

Nos accords mets & vins préférés de la fin d’année

Cette année, c’est vous qui recevez pour le réveillon du jour de l’an ? Vous avez pensé à tout : repas, décoration, animations, mais pas au vin ? Le Bon Gustave vous dévoile ses accords mets-vins préférés ! Voici nos inspirations !… Continue Reading →

Retour sur la Vente des Vins des Hospices de Beaune

Ce dimanche 18 novembre, comme tous les 3e dimanches du mois de novembre depuis 158 ans, a eu lieu la Vente des Vins des Hospices de Beaune. Pendant plus de 7 heures se sont succédées les 828 pièces* de vin qui… Continue Reading →

Créer un vignoble pour les nuls, troisième partie : premières vendanges.

En aout, Le Bon Gustave a quitté ses espadrilles, sa chemise à fleurs et a enfilé ses baskets. L’heure des vendanges a sonné un peu plus tôt que d’habitude pour le millésime 2018. Yann était néanmoins prêt à en découdre. Pour ses… Continue Reading →

Créer un vignoble pour les nuls, deuxième partie : Le printemps !

L’équipe de Le Bon Gustave a troqué ses bottes contre des sandales pour sillonner les coteaux du lyonnais !  Poursuivons l’aventure de Yann, le jeune vigneron en pleine création de son domaine viticole. Lors de notre dernière visite, il réalisait sa… Continue Reading →

Créer un vignoble pour les nuls !

Tout ce que vous avez rêvé de savoir et que vous n’avez jamais osé demander ! Prenez part à la nouvelle aventure de Le Bon Gustave ! Nous avons pris le pari de suivre pendant un an les péripéties d’un jeune… Continue Reading →

Le vin nature, qu’est ce que c’est ? Des grappes de raisin et puis c’est tout !

Nous vous faisons découvrir le vin nature : des grappes de raisin et puis c’est tout ! Après le bio, la biodynamie, découvrez le vin nature. Le vin nature est plus qu’un process de production viticole, c’est un engagement écologique…. Continue Reading →

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